Aromatyczne kokosanki w kilka minut
Aromatyczne kokosanki w kilka minut

Kokosanki Mr. Coco to pyszne i aromatyczne ciasteczka, które podbiją serca wszystkich miłośników słodkości. Co je wyróżnia? Lekko wilgotne, mocno kokosowe wnętrze oraz wspaniała, chrupiąca skorupka. Kokosanki zachwycają nie tylko obłędnym smakiem, ale także apetycznym wyglądem – to zasługa cukru kokosowego, który nadaje im rumianego, bursztynowego koloru. Polecamy przygotować kilka porcji – kokosanki rozchodzą się migiem!

Składniki na 1 porcję (duża blacha):

  • 200 g wiórków kokosowych Mr. Coco
  • 150 g cukru kokosowego drobnego Mr. Coco (lub 90 g cukru kokosowego drobnego i 60 g cukru kokosowego kryształ premium Mr. Coco)
  • 3 białka (rozmiar jaj M)

Przygotowanie:

  • Wymieszaj łyżką w jednym naczyniu odmierzoną ilość wiórków kokosowych i cukru kokosowego.
  • Białka ubijaj przez ok. 15 sekund w osobnym dużym naczyniu (białko powinno zostać tylko lekko napowietrzone, nie ubijamy go na sztywną pianę).
  • Dodaj połowę porcji suchych składników do białka, wymieszaj łyżką, a następnie kilka sekund ubijaj mikserem na średnich obrotach.
  • Dodaj pozostałą część wiórek i cukru do kokosowej masy, wymieszaj łyżką i ponownie miksuj przez kilka sekund, aż wszystkie składniki się połączą.
  • Gotowe ciasto wyłóż łyżką stołową na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Możesz formować kokosanki dowolnej wielkości. Idealne wychodzą, gdy masa kokosowa na blasze nie jest grubsza niż 1,5 cm. Dodatkowo masę kokosową na łyżce można lekko przygnieść, aby kokosanki były bardziej zwarte.
  • Piecz 10 minut w piekarniku (funkcja góra-dół) w temp. 180°C, a następnie 5-7 minut z termoobiegiem w temp. 170°C. Kokosanki powinny być zarumienione, złocisto - brązowe. Kokosanki zdejmij z blachy po wystygnięciu, wtedy się nie kruszą.

Smacznego!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl